Nutrición y Gastroenterología

La nutrición juega un papel fundamental y a menudo decisivo en el manejo de las patologías digestivas, ya que una dieta adecuada puede aliviar síntomas, prevenir recaídas, mejorar la calidad de vida y ser parte integral del tratamiento de diversas afecciones del tracto gastrointestinal. La relación entre nutrición y patologías digestivas es bidireccional: muchas enfermedades digestivas pueden causar alteraciones nutricionales, y a su vez, algunas patologías, como la celiaquía, son causadas directamente por la ingesta de ciertos alimentos.